|
|
Pampadums Met Kipcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
VOOR 20 STUKS:
* 150g gerookte kipfilet, * 2 el ongezouten cashewnoten of pinda′s, * 2 bosuitjes, * 1 volle el mangochutney, * ? dl yoghurt, * 1 el limoensap, * 1 tl Thaise basilicumpasta, * ? pak borrelpampadums, * 4 takjes koriander.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in reepjes. Hak de noten grof. Maak de bosui schoon en snijd deze in ringetjes.
Bereidingswijze:
Roer de mangochutney met de yoghurt, het limoensap en de basilicumpasta tot een sausje. Schep de kip, de noten en de bosui erdoor. Laat de smaken even lekker intrekken.
|
|
|